紧张的期中考试已经过去，为丰富留学生生活，国际汉语部第三届美食交流大会又如火如荼地展开了。此次美食会包括两个环节。在第一个环节中，留学生分为四个小组，搜集自己民族特色的美食，并准备一个和美食相关的故事或传说，然后选取一个代表、利用一节课的时间、以PPT的形式向大家进行介绍。在一组进行介绍的时候，其它三组作为裁判，按照讲述是否生动、图片是否美观、故事是否有趣等标准进行打分。

美食会的第二个环节则是美食制作。上午的课程结束，大家迅速进入“角色”，安静地、有条不紊地进行着每个步骤——择菜、洗菜、切菜、和面、烧水……每个组都在忙碌着。为了做出让大家满意的美食，为了让大家品尝到自己民族的特色，每个人都很认真。一个小时过去了，大家的美食初见成果;但是为了能够和他人一起分享，谁都没有先吃，而是一定要留到最后、和老师同学们一起分享。

本次美食会还有一个与以往不同的地方：老师特别准备了几种常见的食材，每个小组抽取其中的三、四种，也可以与其他组进行交换，利用这些有限的食材，发挥厨艺、进行比拼，看哪一组能做出最棒的美食。这一环节充分考验了学生们的应变能力，培养了留学生们互相包容的心态。

本次丰富多彩的美食文化活动，让广大留学生充分发挥了想象力，提高了实践动手能力与团队合作意识，促使同学们养成健康的饮食习惯，此外，对促进各民族文化的交流、对弘扬中华传统饮食文化也有着积极的推动意义。