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悠悠茶香惹人醉,浓浓文化耐寻味——记国际部初中学生汉语节茶艺体验课

——记国际部初中学生汉语节茶艺体验课

文章来源:国际部 作者:国际部 发布时间:2016年04月18日 点击数:563 字号:

4月13日,一个阳光明媚的下午,国际英语部初一和初二的学生到中关村学院文化创意产业园上了一节中国茶艺文化体验课。

一进教室,学生们就被古色古香的茶具、茶叶、茶壶摆设所深深吸引,不禁问起了老师各种各样的问题。授课的老师别出心裁,让同学们带着问题开始了今天的课程。老师首先介绍到茶的故乡是中国;做为茶的发源地,中国也是最大的产茶大国之一。为了让学生们初步地了解茶,老师又准备了一碟碟不同的茶叶来供学生们观察、嗅、品,同学们依次传递着手中的茶并互相讨论着。有了感观的初步了解之后,老师开始介绍今天的主角---六大茶类,分别是绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶。绿茶,顾名思义颜色是绿色的,茶农们经过采青---炒制---揉捻---干燥等精细的制茶过程制作出一片片绿茶,同学们细心的观察着、努力的学着。再接下来看的是红茶,虽然茶的颜色是黑色,但泡入水中之后便呈现红色,因此得名……六大茶类逐一观察完后,老师开始教同学们如何握杯,如何叠茶巾,如何进行泡茶前的准备工作。同学们认真的学着,并在一番练习后进行了一场叠茶巾的小比赛。表现积极突出的同学还得到了老师准备的小礼品。准备工作做好之后,就是最重要、最有趣的泡茶环节了。老师首先给同学们做出了优雅的示范:摆好茶具和茶巾,准备好滤网放在茶壶上,将茶叶夹取少许放入盖碗中,将开水倒入盖碗并对准滤网缓缓地倒入茶壶中,用手拿起茶壶、借助手腕的力量绕动茶壶使其冲泡完全,然后再斟满每一个茶杯……同学们看得目不转睛,并且跃跃欲试,学习、操作如何泡茶。刚开始的时候同学们的动作还不太熟练,有些笨手笨脚;但坚持着一点点的尝试、一点点的摸索、一点点的战胜自己,同学们最终获得了成功!到最后,每位同学都为老师和自己的伙伴泡出了一壶清香的热茶,边饮边讨论,极有成就感。

从认识茶的种类,观察茶的颜色,嗅茶的味道;到合理地摆放茶具,正确地握杯,参加叠茶巾小比赛;再到最后亲自动手泡一壶茶,同学们在实践中深刻了解到中国的茶文化,并再次感叹中国文化的博大精深。带着沉甸甸的证书学成归来,同学们开心极了,笑容洋溢在脸上,知识收获在心中......

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